杭州市维基体育app下载臨平區首屆“枇杷花”茶藝技能大賽落幕
维基体育app下载茶藝比拼,技高者勝。日前,“臨平共富杯”杭州市臨平區首屆“枇杷花”茶藝技能大賽在臨平塘棲鎮黨群服務中心舉行。經過緊張激烈的角逐,錢微娜獲得第一名,龔曉英、馮月萍分獲二三名。
此次競賽分為理論考試與技能操作考核兩部分。理論考試主要考核選手基礎理論知識,技能操作部分主要考核選手儀表儀容儀態、泡茶手法的演繹及茶湯的質量。
前期,在專業老師的指導下,經過茶類基本知識、綠茶玻璃杯四種演繹泡法、烏龍茶雙杯泡法及生活泡维基体育app下载、六大茶類識別與感官評審等課程的培訓,選手們都對茶藝有了相對充分的認知。例如,枇杷花茶與其他茶最大的不同點,就是需要95℃以上的熱水悶泡1—2分鐘,這樣才能使枇杷花充分展開,更好地釋放香氣。
在實操考核現場,由茶藝行業從事者和茶藝愛好者組成的50名選手紛紛亮出各自的看家本領,在輕柔的樂聲中用藝術的手法,向裁判和觀眾展示了一整套的泡茶技藝。溫杯、賞茶、出湯……選手們的一系列動作行雲流水,舉手投足間透出從容優雅的氣質,充分展示茶的色、香、味、形,並將形韻之美和滋味之美完美呈現。
“這個活動是展現自我、提升自我、互相交流的一次好機會,希望我們制茶人能比學趕超,努力把塘棲特色枇杷花茶做好。”冠軍錢微娜說。
據介紹,此次技能大賽以賽促才,選育出了一批茶產業高技能人才。“希望通過大賽進一步弘揚工匠精神,為塘棲鎮茶產業高質量發展提供高技能人才支撐。”塘棲鎮工會負責人表示。
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